عدسی جزء آن دسته از غذاهایی است که در تمام وعدههای غذایی، از صبحانه تا شام، سرو میشود. طرز تهیه عدسی در شهرها و استانهای مختلف تقریبا یکسان است و...
مطالب آشپزی
تهچین اسفناج از جمله غذاهای محبوب و پرطرفدار است که میتواند در زندگی روزمره و در انواع جشنها و مهمانیها پخته و سرو شود. این پلو مخلوط نه تنها خوش طعم و لذیذ است، از ظاهری زیبا و خوشرنگ و لعاب نیز بهره میبرد و سفرههای شما را رنگینتر و جذابتر میکند. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه...
اولین باران پاییزی که میبارد بلافاصله دلمان برای آش رشتههای خوشطعم مادربزرگ پر میکشد. انگار همین الان یک کاسه آش جلویمان است و عطر و بویش در فضای خانه پیچیده...
حتما برایتان پیش آمده است که خسته به خانه برگشتهاید و دلتان یک غذای سریع و خوشمزه بخواهد. احتمالا گزینههای محدودی هم به ذهنتان رسیده و شاید حتی با چند...
زندگی در دنیای ماشینی و پر مشغلهی امروز باعث شده است که اکثر ما زمان کافی برای بودن در آشپزخانه و طبخ انواع غذاها را نداشته باشیم. به همین دلیل...
مطالب سلامتی
همهی ما به دنبال داشتن تغدیهای سالم و اندامی متناسب هستیم و این آرزوی ما، جز با مصرف روزانه میوهها و سبزیجات تازه برآورده نمیشود! مطالعهی خواص سبزی جعفری باعث شده است که مصرف روزانهی جعفری، تضمینی برای سلامتی ما باشد و ما را به اندازهی چند قدم به آرزوی همیشگیمان نزدیکتر کند. خواص سبزی جعفری خام بسیار زیاد است...
اگر بخواهیم لیست محبوبترین غذاهای ایرانی را تهیه کنیم، بیشک باید قرمه سبزی را در صدر این لیست قرار دهیم. قرمه سبزی از جمله خورشتهای محبوب ایرانی است که شهرت...
شاید برخی افراد تصور کنند، سرخ کردن پیاز و سبزیجات کار آسانی است و آن را به همان روشهایی که از قبل بلد بودهاند انجام دهند. اما روش سرخ کردن...
استفاده از سبزیجات سرخ شده در فرهنگ غذایی و آشپزی ما ایرانیها بسیار رایج و متداول است. حال این سوال مطرح میشود که ارزش غذایی سبزیجات سرخ شده چه قدر...
كرفس گیاهی علفی به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر است كه ساقهای منشعب دارد. بیشترین استفاده از کرفس مربوط به ساقه آن است، اما برگ، ریشه و دانههای آن...